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Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
ISSN: 1981-3686.
A Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial é um periódico eletrônico da Coordenação do Curso de Tecnologia em Alimentos, Campus Ponta Grossa, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, que tem como objetivo divulgar pesquisas científicas e tecnológicas em Ciência e Tecnologia de Alimentos e áreas afins. Esta revista responde a uma necessidade de difundir intensamente a pesquisa gerada pela parceria do meio acadêmico com o setor agroindustrial.
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