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ACTA/CL: Revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
ISSN: 1886-4716.
La Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León (ACTA/CL) tiene como fin primordial contribuir al desarrollo y a la utilización de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos estimulando el progreso de la Ciencia de los alimentos y sus aplicaciones; promoviendo el desarrollo de la Tecnología de la transformación, manufactura, conservación y distribución de los alimento; fomentando la formación de Científicos y Tecnólogos de alimento; vigorizando la cooperación y el intercambio de Información Científica y Técnica entre los especialistas e impulsando la difusión de conocimientos de la Ciencia y Tecnología de los alimentos a todos los sectores de la Sociedad.
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